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，藕汤藕汤希望可以帮助到大家，做法做法下面一起来看看吧 ！家常家常

本文目录

1. 炖莲藕的炖莲大全炖莲大全正确做法
2. 田藕炖汤做法
3. 藕与什么炖最营养

炖莲藕的正确做法

材料  ：藕2斤 、筒子骨一副、藕汤藕汤姜、做法做法盐、家常家常醋 、炖莲大全炖莲大全桂皮。藕汤藕汤

做法：1 、做法做法先将莲藕洗净
，切成滚刀块 ，切好后用水浸泡一下 ，以便洗去藕眼里的泥巴。

2  、筒子骨剁块焯水，焯水后装入漏瓢 ，在水龙头下用流动的水冲干净血水 。姜切片

3、然后将筒子骨和洗净的藕发入高压锅 ，加水没过食材 ，加入生姜片 、二片桂皮、二滴陈醋、适量盐，放灶上大火烧开。

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、烧开上气5分钟后转小火，再压20分钟左右就可以了。

田藕炖汤做法

答：食材 ，排骨半斤 ，莲藕300克，花生8粒  ，姜3大片和3小片，蒜3瓣 ，大葱一段  ，盐适量。

出锅前再切一碟葱花。

排骨挑带两根脆骨偏肥的，莲藕沾不够油 ，味道闷着出不来。撒盐腌上，十五分钟左右。

莲藕切厚片，每片切成四块，均匀地裹上一层盐 。这是煲莲藕排骨汤关键的一步 ，用盐杀莲藕，可以让藕更粉更入味 。

莲藕的量和排骨差不多，别太少或太多。

葱切段，蒜拍烂 ，备用。

炒锅上灶，大火烧两分钟转中火  。倒油，放葱蒜小片姜和排骨煸炒
。这里用素油 ，葵花籽油或玉米油全可以，别用猪油。

等葱蒜成焦色后关火
，捞出排骨。

摆在盘中 ，静置。

土锅底上铺三大片姜 ，可以避免一开始烧焦
。

放排骨 ，再放入藕块
，撒花生  。加一升水，占到土锅八九成左右，别全满，不然会溢锅。水也别少
，会夹生，在武汉 ，半铫子或夹生半铫子，是骂人的。

上灶 ，敞着口中小火煮沸
，然后转小火
。

盖上内外盖
 ，气孔呈等腰三角形，小火煲两个半小时 。

一小时的时候开盖搅拌一下 。

两个半小时后，满屋藕和排骨的香味。关火，开盖，汤已经煮到土锅的三分之二左右 ，撒上葱花和一小撮白胡椒粉 。汤就煲好了。

藕与什么炖最营养

1 、百合花和伏苓。莲藕煲汤可加入百合花和茯苓 ，喜欢吃莲子的还可以加入莲子 ，炖出来的素汤非常鲜美。

2
、鸡胸肉 。鸡胸肉偏瘦肉 ，莲藕搭配鸡胸肉可炖莲藕鸡汤 。

3
、猪排骨。这个也是最为常见的一种炖汤的搭配，排骨的骨肉香 ，加上莲藕的脆 ，非常解馋 
。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。